タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルと
成長のうえで欠かすことのできない
五大栄養素!!
その中で、身体の調子を整える働きを持つ
ビタミンについて話していきたいと思います。
ビタミンは全部で13種類あり、働きがそれぞれ異なります。
ビタミンの一日必要摂取量は、多くないですが、
体内で作ることができなかったり、
十分に摂れていなかったりと
毎日の食事で補うことが大切です。
今回は、13種類のうちの、ビタミンB1、B2について話していきます。
ビタミンB1は、糖質の代謝を
スムーズに行う働きがあり、
ビタミンB2は、脂質の代謝を
スムーズに行う働きがあり、
また、どちらも疲労回復を助ける役目があります。
身体の成長のために、
炭水化物、タンパク質、脂質を
バランスよく摂り、
これらを効率よく吸収し、身体の栄養に変える
ビタミンを十分にとる必要があります。
ビタミンB1、ビタミンB2が、多く含まれている食材として
豚肉、ヒレ肉、牛乳、ほうれん草、大豆などがあるので、
ビタミンB1、B2が含まれている食材を使った、
栄養バランスのよい食事を、積極的に摂るように心掛け、
丈夫で、力強い体を手に入れましょう!!
記事 松井
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